BRISKET地獄か?今年のPassover
怒涛の一週間でした。
仕事は月次作業が多くて・・大変だし。それ以上に・・・宗教関係のイベントが多い!
何度も言うようだけど、我が家はキリスト教はプロテスタントのルーテル教(私)とユダヤ教(ジェフ)が共存しております。
今年の4月第一週目は、キリスト教では日曜日のPalm Sundayからはじまる「HOLY WEEK」で、イベント満載な週になります。
今年は暦の関係でユダヤ教のFestivalである、「Passover」が水曜日の日没より始まります。
今年は、友人から頼まれて、火曜日にクリスチャン、セーダーと言ってクリスチャンためにユダヤ教のPassoverの食事をしながら伝統を習うという機会にジェフがBrisket(ブリスケット)を作るのを頼まれたのだけど。
Brisket と Kugel を作ることになったのですが・・・。
ジェフは、ブリスケットの塊をオンラインでオーダーして届けてもらって金曜日から調理開始。
も~すごい肉を焼く匂いと玉葱を炒める匂いで家の中が充満・・・。嫌いな匂いじゃないですけど、ずーっとそういう匂いばかりが続くと嫌気もさすというか・・・。

当初の予定は35人の予定が、5くらい前に45人に増えて、最初につくったブリスケットの出来が気に入らないといって、さらに追加でブリスケットをオーダーしたジェフ。月曜日にさらに調理して・・・迎えた火曜日は、なんと60人まで人数が膨れ上がっていた。
ホントに足りるのか?と思いつつも、CostCoでローストチキンを12個買って、それも8~10個ぐらいにチョップして、マツボールスープも作って、迎えた火曜日のセーダー。


ブリスケットは美味しかった!我が家はいつもジェフの妹さんがブリスケット作るので、ジェフの作るブリスケットは初めてかな。ソースがまた美味しかった。
スープで結構おなかに一杯なったのと、チキンを沢山食べた人も多いので、結構ブリスケットが残ったのよね・・・で、残り物教会にそのまま残しておきたかったんだけど、牧師さんが、ここの教会は学校も経営していて、だれか残り物を食べて食中毒になったら訴訟問題になるので持って帰って!と言われたため、お家に持って帰ってくる羽目に・・・。
ポテトクーゲルは、ジェフが出来が気に入らないということでフレッシュなクーゲルを水曜日に再度作ることに・・・。
翌日は・・・。ランチに少しブリスケットを食べて晩は、ジェフの実家で、Passoverの初日。

家族で集まるのはとても楽しいもので、パンダミック前のノリでみんなで集まるのは今年が初めて。去年は、親戚が直前でコロナにかかってこれなかったり、結構みんな集まれなかったからね・・・。
楽しかったわ~。
ケーキがまた小麦粉ナシのケーキだけこの縁がふわふわ素材で不思議な感じだったけど美味しかったです。ウェッジウッドのお皿がまた渋いな~って毎年おもいますね。
で、木曜日は、私はMaundy Thursdayということで、私は教会でお勤め。ジェフは、Passover第2夜に参加。未奈もBFと出席。
ランチは、ブリスケット。(またか)
出席数最悪の教会のMaundy Thursday。晩御飯も家でまたブリスケット・・・。
Good Fridayはジェフがランチにブリスケットのサンドウィッチを作っててくれたので、それを食べて、そして・・・。
GOOD Friday。
Tenebreなのでたくさん歌うことに・・・。
流石に・・・。礼拝の後おなかがすいたので、もうしばらくビーフを食べたくない!ということで。
ペリカーナチキンよ!
久しぶりのチキンで・・・涙でたわ・・・。やっぱり、日本食なら毎日同じもの食べれるけど、ブリスケットは毎日・・・勘弁!
ブリスケット地獄になってたから。😅
相変わらず・・・チキンは美味い。揚げたてをその場で食べるのがいいですね。でもソースがシラチャソースが無くなっていたのだけどどうやら、シラチャがなかなかマーケットに回ってこないのだとか?どうやら今年不作らしい?シラチャマヨソース不足。意外なところでしなかったわ・・・シラチャが不足してるなんて!
そして本日Metsは千賀君がメッツスタジアムデビュー。無事に勝利。
Solid @CitiField debut. 👻 pic.twitter.com/szppV8cPOX
— New York Mets (@Mets) April 8, 2023
👻👻👻👻👻👻 pic.twitter.com/4bvg5B9X1k
— New York Mets (@Mets) April 8, 2023
明日は、イースター。私はどうやら少し風邪をひいてしまったみたいなので、今日はのんびりすることに。
パジャマで一日過ごしてます・・
明日は未奈はBFの家のEasterに行くことになっている。私は、BFが誘ったらそっちに行きなさい。と伝えてあるので…。私だって、実の母を若いころからほったらかしにしているので、彼女に私に付き合いなさいとは言えないし、文句も言えません。かわいい娘には旅をさせろ・・・というごとくなのです。
ま、明日は私は友達のお家でごちそうになる予定なんだけどね!
それにしても、こんなくそ忙しいスケジュールでブリスケットとか調理するジェフもすごい。怠け者私に絶対無理な所業。
エライ!と褒めてあげないとね・・・。
(ブリスケットは妹さんのより、美味しかったよ❣とこっそり推しておく。)
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ディスカッション
コメント一覧
初めまして。サーフィンしていてお邪魔しました。
楽しく拝見しています。
ニューヨークに少し関係がある、日本に住んでいる高齢者です。
いらっしゃいませ!
日本にお住まいなんですね。
今となっては、老後日本は夢ですが、いつか老後は、行き来出来るくらい、頑張りたい今日のこの頃です。
備忘録ですが、これからもよろしく!